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2009/03/19 (四)




薄酒萊紅酒等級



　　薄酒萊紅酒根據其葡萄園位置劃分成三個等級，由上而下是: 





　　Beaujolais Crus 優等薄酒萊

　　Beaujolais Villages 優等薄酒萊村莊

　　Beaujolais 薄酒萊 



　　薄酒萊的葡萄園位於南部廣大平原，除了紅酒和一些玫瑰紅酒外，也有生產少量白酒。共有39個法定村莊，由於村莊個別名氣不大，故在標籤上並不標示所屬村莊名稱。 





十個優等薄酒萊村名



　　另外在北部，被稱為 Haut-Beaujolais 山坡上的10個村莊，有較充足的陽光和不同的土壤，所釀造之薄酒萊紅酒比一般村莊級果香更濃郁，韻味更悠長，風格各異，被允許冠用其村莊作法定產區，這些酒仍然釀自Gamay種葡萄，適合早期飲用，只有少部份可儲藏以增加其豐富口感。十個優等薄酒萊村名是：Brouilly，Cote de Brouilly，Chenas，Chiroubles，Fleurie，Julienas，Morgon，Moulin-A-Vent，Saint-Amour，Regnie。



http://teac.yphs.idv.tw/~lwl/_private/familylu/wine/beaujolais.htm#Tannins#Tannins

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